L-胱氨酸

L-胱氨酸可用作营养增补剂，用于奶粉的母乳化。对构成皮肤和毛发是必需物质，能促进手术及外伤的治疗。可作化妆品的添加剂，能促进伤口愈合，对防治皮肤过敏及治疗湿疹等作用。

L-胱氨酸的用途广泛：

营养增补剂、调味剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。重要医药中间体,制备复方氨基酸口服制剂或输液,染化剂,化妆品,乳制品添加剂,油脂抗氧剂等。

用于生化研究。制备生物培养基。用于生物化学和营养研究。

2.生化试剂，用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分

3.作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。4.可作化妆品添加剂，能促进伤口愈合，防止皮肤过敏及治疗湿疹等作用。

作为氨基酸源，应占食品中总蛋白质量的2.3%(FDA§172．320，2000)。作为面团强筋剂，限占面粉量的0.009％(FDA§184．1271，2000)。